La fromagerie du Puits Neuf à Saumur (49)

Fromagerie Saumur · Quartier Saint-Jean · Depuis 1985

Quarante ans de fromages au cœur de la perle de l'Anjou.

Nos produits

Fromages d'ici et d'ailleurs.
Et tout ce qui les accompagne :
beurre, œufs, épicerie fine, vins.
Nos prestations

Plateaux de fromages, buffets
pour vos réceptions, cartes de
fromages pour les restaurateurs…

NOS HORAIRES

Mardi – Vendredi : 8h30–12h30 et 15h–19h
Samedi : 8h–13h et 15h–19h
LA BOUTIQUE

18 rue du Puits Neuf
49400 Saumur
Commander un plateau

02 41 67 57 23
contact@fromageriedupuitsneuf.fr

Au cœur du quartier Saint-Jean, autrefois protégé par les remparts de la ville médiévale, la Fromagerie du Puits Neuf veille depuis quarante ans sur un savoir-faire que Saumur lui reconnaît volontiers.

Fromage Meule de Kaltbach de la fromagerie du Puits Neuf à Saumur

Vitrine de la fromagerie du Puits Neuf à Saumur

À sa tête depuis 2023, j’en ai repris les rênes sans en changer l’esprit. Juriste de formation, j’ai troqué le costume pour le tablier, saisi par l’évidence que ce produit authentique et convivial, emblématique de notre gastronomie, serait ma nouvelle vocation. Ce cursus a laissé une empreinte durable sur ma manière de travailler : rigueur dans la sélection des produits, exigence dans le suivi des filières, précision dans le conseil donné en boutique.

Nos trouvailles d'ici et d'ailleurs

Une sélection guidée par le goût.

Le patrimoine fromager national est au cœur de la sélection, portée par de grands classiques que complètent des pépites dénichées chez de petits producteurs et quelques spécialités maison. Le Val de Loire imposant sa marque, les fromages de chèvre y occupent une place de choix. Fermiers et au lait cru pour la plupart, nos fromages sont choisis pour leur goût et leur authenticité.

Exemple de fromage vendu par la fromagerie du Puits Neuf à Saumur : Pointu

Exemple de fromage vendu par la fromagerie du Puits Neuf à Saumur : Meule de Stilton

Exemple de fromage vendu par la fromagerie du Puits Neuf à Saumur : Caisse de Saint-Féliciens

Pour certains, nous prodiguons le complément d’affinage nécessaire pour vous les proposer à leur optimum. La sélection s’ouvre aussi sur le meilleur des terroirs de nos voisins — Suisse, Italie, Angleterre… — et se renouvelle au fil des saisons dans le but de vous faire voyager, de vous surprendre et de vous régaler.

Tourteau fromagé à la fromagerie du Puits Neuf

Autour du fromage

Autour du fromage s’organise le reste de la boutique : beurre, œufs, épicerie fine sucrée et salée, vins biologiques… autant de produits sélectionnés avec la même exigence.

Bouteille de vin à la fromagerie du Puits Neuf

Pour un apéritif improvisé comme pour une inauguration, nous composons selon vos envies, votre nombre de convives et votre budget.

Exemples de plateaux de fromage à Saumur

Plateaux

Particuliers

Apéritif, repas de famille, cocktail dînatoire : nous confectionnons des plateaux selon vos envies, sublimant le fromage sous toutes ses formes.
Buffets sur mesure

Réceptions · inaugurations · mariages

Pour un évènement de plus grande ampleur, nous réalisons des buffets sur mesure.
Restaurateurs

Offre et tarifs dédiés

Vous souhaitez faire évoluer votre carte de fromages pour plus de qualité, de saisonnalité, de flexibilité ?

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   Gilles Geroni 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Amazing selection, great service, delicious cheees.
  
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   Charlotte Coulibeuf 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent et merveilleux services. Le fromage était d’une finesse incroyable et la présentation superbe ! Merci pour vos services et votre écoute !
  
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   Alain 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle boutique qui fait envie. Ne vous priver surtout pas de rentrer !!
Enormément de fromages. Il y en a vraiment pour tous les goûts, toutes les saveurs et de qualité.
Mais pas seulement. Il y a aussi à côté, de bons produits traiteur à déguster.
La présentation est soignée et on a tout de suite envie de rentrer pour tout manger par gourmandise.
En plus, l'accueil est sympathique et on a affaire à des amoureux du fromage.
Je recommande fortement.
  
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   Sandra Petitgand 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle fromagerie. Très bon accueil et nous avons différents fromages à raclette qui étaient très bons.  Je recommande.
  
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   Jean-François Nève de Mévergnies 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Artisan, crémier, fromager de bonne qualité. Large assortiment de fromages et produits traiteur de haute qualité et venant de tous azimuts. Décoration soignée qui donne vraiment envie de rentrer. Je recommande
  
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   Eric Barrot 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bon, pas les moins chers, mais très bon
  
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   Liliane Vaz 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excelente fromagerie , je recommande 👍👍
  
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   Marylou ROUSSAY 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande vivement cette fromagerie ! C’est déjà la troisième fois que nous commandons des plateaux de fromages, et nous n’avons jamais été déçus, bien au contraire. Le résultat dépasse toujours nos attentes, tant par la qualité de la sélection que par la présentation soignée. Un véritable travail de professionnels, merci pour votre sérieux et votre savoir-faire !
  
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   Iris Alarcón 
 
 
 
   Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Tienda de quesos con muchisima variedad de quesos a pesar de lo peqeñita que es... El dependiente no hablaba español pero nos entendimos...
  
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  Évaluation Google : 4.6 sur 5, 
Basée sur 35 avis